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すき焌きTKG

投皿者: tokeiya 投皿日:

぀や぀や✚おかおか✚

卵っおきれいですよね。
茹でたり目玉焌きにしたりしたずきの癜身ず黄身のコントラストもきれいなら、混ぜお焌いたオムレツ、卵焌きのたたご色もきれい。

そしお今回このキラキラ✚は生卵。
卵かけごはん Kのキラキラはたた栌別 

すき焌き

を食べたあずの卵で䜜るずいうか食べたあずの卵で混ぜるだけの

さあ、すき焌きを䜜っおいきたしょう

䞻題がなので今回はすき焌きが前菜です←蚀い切る

焌き豆腐があればもちろんそれで。
今回は焌き豆腐がないので、
絹ごし豆腐をキッチンペヌパヌに぀぀んで
冷蔵庫で45時間。
よく氎を切っおおきたす。
豆腐のほかには、もちろん牛肉
あずはねぎ、玉ねぎ、
そしお煮汁を吞うず無敵に矎味しい麩
お奜みでしいたけやえのきなど
キノコもいいですね。
出汁は今回は
・醀油 1/2カップ
・みりん 1/2カップ
・酒 1/4カップ
・砂糖 倧匙2
・氎 1/2カップ
です。
火にかけお、
牛肉の色がほが倉わったら、
小口切りにしたねぎの青い郚分を入れお
蓋をしおもう少し煮たす。
すき焌きの出来䞊がり
卵を぀けおいただきたす。

そしおここからが今回の本番 

すき焌きを぀けお食べたあずの生卵

煮汁の甘蟛い味が加わった生卵 
ご飯を甚意
ずろり。
暑いお肉や野菜を぀けたあずの
卵はずろみが増しおる気がしたすね。
おいしそう❀
ちょっずねぎが卵の䞭に残っおたした
これもすき焌きの魅力 

よく混ぜたら出来䞊がり

すき焌きの〆ずいえば残った鍋にうどんを入れた、煮蟌みうどんもずっおも矎味しいのですが、ご飯を食べたいずきはこれ

これ

これ

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