春の味覚といえばいろいろありますが、タラの芽やふきのとう、つくしなどなど、知っていてもなかなか自宅で食べることの少ない素材もあります。
今回はそんなタラの芽を簡単で美味しく、おうちで作れるレシピにしてみました。
ドラクエのモンスターにも
こんなのがいそうです👀
かたければひと皮剥く感じです。
酢と塩を入れた水につけて
しばらくあく抜きします。
衣をくぐらせ、
揚げれば…
中までほくほく！
タラの芽のてんぷらの出来上がりです。
塩に粉山椒をあわせて、あついうちにどうぞ！
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🍳トケイヤkitchen 