第5回行方レシピコンテスト入選の賞品でいただいた、美明豚を使ったレシピ第三弾は、ちょっとおしゃれで、でも簡単。
季節の春野菜の代表・新玉ねぎを使ったレシピにしてみました。

◆材料（2人分）
・美明豚バラ肉…4枚
・新玉ねぎ…2個
・にんにく…1片
・白ワイン…1/2カップ
・コンソメスープ…1カップ
・トマト缶…1缶
・ケチャップ…大匙2
・バター…1片
・コショウ…ひとつまみ

ソースを煮込む間に具になる美明豚と新玉ねぎの準備をします。

辛口の白ワインでもビールでも。

ポイントは具になる美明豚が薄切りで、新玉ねぎは生でも美味しい素材ですよね。
つまりソースを用意しておけば、メインの火入れの時間が短く、短時間で作れるところ。

ソースを仕込んで冷凍しておけば、時間のない平日の夜にもぱぱっと作れるスピードメインデイッシュです。

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