ホタテの貝柱は甘味があって美味しいですね。
今回はホームパーティの前菜に、タルタルにしてみました。
洗って水けをよく拭いたホタテと、みじん切りにした玉ねぎ、パセリを、
マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウで和えるだけの簡単メニューです。
あとは薄切りにしてカリカリに焼いたバゲットやクラッカーに載せていただくだけ。
白ワインやスパークリングワインにぴったりです。
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ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
ホタテの貝柱は甘味があって美味しいですね。
今回はホームパーティの前菜に、タルタルにしてみました。
洗って水けをよく拭いたホタテと、みじん切りにした玉ねぎ、パセリを、
マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウで和えるだけの簡単メニューです。
あとは薄切りにしてカリカリに焼いたバゲットやクラッカーに載せていただくだけ。
白ワインやスパークリングワインにぴったりです。
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