ホタテのタルタル

ホタテの貝柱は甘味があって美味しいですね。 今回はホームパーティの前菜に、タルタルにしてみました。 洗って水けをよく拭いたホタテと、みじん切りにした玉ねぎ、パセリを、 マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウで和えるだけの…