緑が鮮やかな春菊。 子供の頃は苦くて、何がおいしいのかわからなかった野菜ですが、大人になるとそのほろ苦さがおいしいと思うようになりました。 スライスしたニンニクをゴマ油でいためて、香りが出てきたら、一口サイズに切った春菊…