にんじんのきんぴら

ニンジンのオレンジ。 きれいですね。 付け合わせや、お弁当の一品にも大活躍です。 今回は細く切ったにんじんで、彩り鮮やかなキンピラを。 炒めるときはごま油で。 鷹の爪を入れるのが、味わいのアクセント、そして彩りのポイント…