材料（1人前）
キャベツ……1枚
きゅうりのピクルス……1本
塩……ひとつまみ
マヨネーズ……大匙1
コショウ……ひとつまみ
チーズチップス“ミモレット”……3～4枚

★作り方

キャベツはみじん切りにして塩を振ってしばらくおく。
きゅうりのピクルスは薄切りにする。

キャベツの水気をよく絞り、ピクルスとあわせてマヨネーズとコショウをふって和える。

盛り付けたら細かくちぎったチーズチップスをのせて完成です。

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