チーズをたっぷり載せて、夏野菜の代表、なすをカレー仕立てにしてみました🍛

材料（1人前）

なす……1本
にんにくのみじん切り……1片分
ひき肉……大匙1杯分
玉ねぎのみじん切り……大匙1杯分
粉末コンソメ……小匙1
白ワイン……大匙2
カレー粉……小匙2
ケチャップ……大匙2
とんかつソース……大匙1
ウスターソース……小匙1
プレジデント プチ・カマンベール……3切
粉チーズ……大匙1

◆レシピ

なすをみじんぎりのにんにく、ひき肉、玉ねぎと一緒に炒めます。

しんなりとしてきたら粉末コンソメと白ワインを加え、水分を少し飛ばしてからカレー粉、ケチャップ、とんかつソース、ウスターソースを加えます。

混ぜながら炒めて、一旦冷まします。

冷ましたなすのカレー炒めを耐熱容器に入れ、プレジデント プチ・カマンベールのスライスをのせ、粉チーズを振りかけます。

オーブントースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。

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