チキンライスというとケチャップ味の炒めごはんを思い出すかもしれません。

しかしアジア風のチキンライスはひと味違った美味しい一皿です。

シンガポールチキンライス、海南鶏飯、カオマンガイなどなど国や土地で名前は変わりますが、基本的にチキンスープの炊き込みごはんに、茹で鶏をのせたさっぱり味。

簡単に作れて美味しいレシピはこちらでどうぞ。