酢豚

酢豚好きなんです。 というか、甘酢ですね。 南蛮漬とか、ピクルスとか、甘酸っぱいあの味付けが大好きなんです。 そのなかでも王様級の甘酢料理といえば、酢豚! 揚げることでコクの出た豚肉に甘酢がからみ、野菜の旨味も一緒に味わ…