豚肉の炒めものって、おうちごはんはもちろん、定食屋さんなんかでも人気ですよね。 中でも一番人気はしょうが焼きでしょうか。 今回はそんな豚肉炒めのアレンジを紹介します。 仕上げにねぎを飾って出来上がり。 ウスターソースって…

焼きそばは慣れ親しんだメニュー。 でも栃木県の焼きそばにはちょっと普段とは違う特徴があるようです。 それがごろんと入るポテト。 じゃがいもでボリュームが出るのはもちろん、なんだか素朴な感じの懐かしさが加わる気がします😋 …

金曜日はカレーの日！ 夏の金曜ですからね。夏野菜たっぷりのカレーを作ってみたいと思います🍛🍆🍅 夏野菜たっぷり、お肉を使わず仕上げたベジカレー🍛 もりもり食べたい夏のひと皿です。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのラ…

焼肉って2種類あるなぁと思うことがあります。 ひとつは焼肉屋さんの焼肉。お肉はお肉、野菜や魚介はそれとは別に用意されていて、お肉をじっくり焼いてタレにつけていただくスタイル。 そしてもうひとつは、定食屋さんの焼肉。 焼肉…

夏がくると沖縄料理が食べたくなります。 たぶん、たった一度だけいったことのある沖縄の風景や気候、それが夏の記憶を呼ぶのでしょう。 沖縄焼きそばをはじめて食べたのは、友人とうかがった沖縄料理屋さんだったのですが、そのときマ…

ガスパチョは夏野菜を使った冷たいスープ。この季節には美味しい食事のスターターです。 トマトを増やしたり、赤いパプリカを入れたりすると、色がより赤く仕上がります。 しっかり冷やしたガスパチョに、かりっと焼いたパンを添えた朝…

どこの家庭にも、季節の味ってあるのではないでしょうか。 我が家の夏といえば、これ。冷しゃぶです。 粗熱が取れたら、このまま冷蔵庫へ。しっかりと冷やします。 甘酸っぱい味が、おつまみにもよし、ごはんにのせてもよしの夏のひと…

“えびめし”って知ってますか？ 岡山県のご当地グルメで、ずっと気になってたひと品です。 ソース系味付けの炒めたごはんって、懐かしいそばめしにも通じるものがあって、いつか食べたいと思ってました。 ただ岡山は遠いので、いろい…

我が家にも徐々に夏メニューが帰ってきました。 ことしも毎年作る、茄子と野菜のマリネづくりです。 ひと口噛むと、茄子の中からよく冷えた甘酢味がじゅわっとしみだしてきます。 甘酸っぱい爽やかな味で、夏の食欲を盛り立てくれる名…

学生の頃アルバイトしていたお店にあったインディアンピラフ。 カレー味のピラフにハンバーグを載せた、子どもたちもきっと大好きな味です。 絶対美味しいやつですね😋 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　…