しゃぶしゃぶというと、さっと湯がいたお肉をタレに漬けて食べる人気の鍋料理。

牛肉のしゃぶしゃぶ以外にも、薄切りのブリのぶりしゃぶ、タコのたこしゃぶなどいろいろバリエーションがありますが、豚肉ももちろんそのひとつ。

豚肉のしゃぶしゃぶはあつあつでいただくほかにも、湯がいたものを氷水で冷やしてタレにつけた冷しゃぶなんかも人気ですよね。

こんかいはそんな豚しゃぶのひとつ、焼いた薄切り豚の焼きしゃぶを作ってみます。

まずは付け合わせから準備します。

タレを付けて食べると、ポン酢の酸味と大根おろしで爽やか。

ごはんにバウンドさせていただきたいですね😋

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