ソースカツ丼

カツ丼というと玉ねぎと一緒に甘辛いつゆで煮たカツを卵とじしたあれが思い浮かぶ人が多いと思いますが、こんなカツ丼もありますよね。

\ソースカツ丼🍚/

ソース味好きなんですよね。

そしてメンチカツとかトンカツとか、キャベツを添えてご飯と一緒に食べるソース味の定食も好き。
なのでソースカツ丼大好きなんです。

ソースは
・ウスター
・お好み(中濃でもOK)
・ケチャップ
・醤油
・砂糖
のブレンド

砂糖がポイント。けっこう甘い方が美味しいんですよね。カツサンドの味付けっぽくなります。

今回は火通りのいいヒレ肉なので高温でカラッと。
油はしっかり切ります。
ソースをたっぷりからめて、
ご飯の上にキャベツをon🥬

その上からカツを載せて、余ったソースをスプーンで回しかけたらできあがり。

お好みでマヨネーズを添えても美味しいです😋

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