寒くなると美味しいものっていろいろありますよね。

和食ならお鍋、煮魚、湯豆腐、うどん。

そして洋食はまずは赤ワインたっぷりの煮込み料理。

それと並んで、冬になると食べたくなるのが、ホワイトソースのグラタンです。
ホワイトソースにチーズを載せたら、アツアツハフハフで、体の芯から温まる気がします。

続いてホワイトソース。

ホワイトソースというと、ダマが心配ですが、ここからがうまく作るポイント。

火にかけたまま牛乳を入れるとだまができやすくなりますが、一度冷まして火からおろすとなめらかに仕上げやすいです。

彩りに刻んだパセリを飾りました。

やけどに気を付けて、はふはふいただきたいですね。

あたたまります♨☺

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