ペッパーマヨハンバーグ

人気の洋食屋さんで食べた、マヨネーズベースのソーがかかったハンバーグが美味しかったので、それに近い味を再現してみようと思って作ったハンバーグを紹介します。

今回の記事はソースがメインなので、ハンバーグの作り方は以前の記事を参考にしていただければと思います☺

📓ハンバーグのレシピはこちらでどうぞ

🧂ソースの材料

  • マヨネーズ…大匙2
  • ヨーグルト…大匙1
  • からし…少々
  • 塩…ひとつまみ
  • こしょう…ひとつまみ(お好みで増量してください)
  • 【トッピング用】あらびき黒こしょう…たっぷり
ソースの材料をボウルに入れて
よく混ぜます。

これがハンバーグの味の決め手になるソースですが、仕上げにさらにあらびきのコショウをたっぷりとふりかけるのが今回のポイントです。

トッピングの目玉焼きも用意🍳
サラダと目玉焼きと一緒にハンバーグを盛りつけたら、
ソースの出番です。
ハンバーグを真っ白におおうようにたっぷりとかけます。
仕上げのポイントがあらびきこしょう。
全体をたっぷりの胡椒で飾ります✨
ぱっと見ただけではハンバーグとは気づかないかもしれません☺
でも割るとこのとおり🙌

ヨーグルトを入れることで、マヨネーズがぐっとまろやかになって、ソースの酸味が黒こしょうのピリリとした香りと味ともいいマッチングで美味しかったです😋

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