少し前まで毎日雨が降っていたのに、すっかり真夏ですね☀

夏といえば丑の日、丑の日といえばもちろん鰻です🙌

うなぎを食べるとき、一尾全部をうな重にするのではなく、しっぽの細いところはちょっと手を加えて、おつまみにすると豪華になるので、いつもこうして食べています…というのを紹介します。

では、まず鰻ときゅうりで作るさっぱり味の箸休め“うざく”から。

🥒うざくの材料

• うなぎ（しっぽの部分を細かく刻む）
• きゅうり
• わかめ（乾燥）
• 醤油
• 酢
• 砂糖
• 水

続いて温かいおつまみの“うまき”を作ります。
こちらもうなぎのしっぽを使ったレシピです。

🥚う巻きの材料

• うなぎ
• 卵
• だし汁
• 砂糖

さあ、メインの鰻です！

夏！
丑の日！
うなぎ！

そしてビールで乾杯です🍻

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