鯛そうめん

帰省するときに「帰ったら食べたいもの」のリクエストをすることがあります。
年に何度かしか帰れないからこその特権で、親も楽しみにしてくれているんだなあと実感する一瞬です。

ただ去年は一度も故郷には帰れず、そのリクエストもできないままになってしまいました。

今回はそんな味を思い出しながら、いつもリクエストするメニューのひとつ、鯛そうめんを作ってみることにしました。

🐟材料（1人分）

続いて本格的に煮ていきます。

水、しょうがのスライス、昆布、砂糖、醤油、みりん、酒を入れた鍋に湯通しした鯛を入れて火にかけます。

落し蓋をする方法もありますが、実際に煮てみるとなくてもうまくいくかなと思ってます。
おうちごはんなのでそのあたりは臨機応変に☺

さあ、そうめんの準備です。

子供の頃はなんとなく食べていたメニューですが、大人になって故郷を離れると、妙に思い出す想い出の味なんですよね。

みなさんもそんなメニューありませんか？

鯛そうめん、今は大好物です😋