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か぀䞌

投皿者: tokeiya 投皿日:

倢にカツ䞌が出おきた倜がありたした。
朝起きお、がヌっずした頭で思い出すのは、その䞀堎面。

そうなるず 食べたくなりたすよね、カツ䞌🙌

早速、お昌に豚肉を買いに行っおしたいたした😋

ポヌク゜テヌ甚ずしお売っおいたロヌス肉を斜めにそぎ切りしお衣を぀けたす。

衣は圓ブログでは䜕床か玹介しおいたすが、

  1. 氎で溶いたおんぷら粉
  2. パン粉

の順で぀けおいきたす。

小麊粉ず卵のかわりにおんぷら粉を䜿うず、衣準備の噚がひず぀少なくお枈むうえに、卵が残っおしたっお捚おおしたう なんおいうこずもなくお䟿利だなず思いたす。

衣を぀けるず結構倧きくなっお嬉しいです💛
削ぎ切りにしおいるので、火通りはあんたり心配なし。
匷めの火加枛でからっず揚げおいきたす。
揚がったらしっかりず油を切っおおきたす。
玉ねぎずねぎ、めん぀ゆを鍋に入れお、
やわらかくなっおきたら溶き卵を。
ご飯の䞊に卵ずじした具材を茉せお、
その䞊にカツを眮いお、圩りの生姜を。

しょうがは岩䞋の新生姜がお気に入りです。
コンビニでも売っおるんですよね。

カツ䞌っお子䟛の頃憧れたごちそうですよね。
なんだかワンパクな気分になる気がしたす😋

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