寿がきやさんの富山ブラック

日本全国いろんなご当地グルメがありますが、中でもラーメンはラーメンというひとつのカテゴリの中で、各地にいろんなスタイルがあって興味深いですよね。 今回は寿がきやさんの即席富山ブラックラーメンをいただいてみました。 なんと…

あんこう鍋🍲鍋物はじめました!

冷える夜に美味しい味噌仕立てのあんこう鍋。あんきもを溶かしこんだ煮汁のコクでぽかぽかするおいしさです。 🍲材料(1人分) あんこう(鍋用…あんきもの入ったもの)…1パック 【★】下処理用の材料日本酒★…大さじ1おろししょ…

絹ごし豆腐の白和え

今年はなかなか実家にも帰れないまま時が過ぎています。帰省したときに、「何が食べたい?」ときかれて、よく挙げる料理の一つが白和え。メインではないけれど、小鉢にあると嬉しい一品なんですよね。自分にとってはいわゆる「おふくろの…

めだマヨトースト

パン屋さんでお気に入りのお総菜パンに、大好きなマヨネーズと卵のコンビネーションがサイコーの一品があります。 今回はそれを再現した、近ごろよく朝食にする朝ごパンの紹介です。 材料は見た目どおり、 食パン 卵 マヨネーズ こ…

のり弁

ほか弁系のお弁当屋さんの人気メニューといえば、 \🍱のり弁!/ だいたいお店で一番の低価格で、そしてボリュームたっぷり、揚げ物にごはんの海苔がどこかおにぎりを思い出させてくれて、人気のお弁当なのも納得ですよね✨ 今年はオ…

揚げ出しれんこんの甘酢あん

食感のいい食べ物って大好きです。 パリパリ、カリカリ、ポリポリ、こういう食感ってついついお箸が止まらなくなりません? 今日紹介するレシピもそんな一皿です。 ❁材料(2人分) れんこん…1節 片栗粉…大匙2~3程度 水…1…

「行方レシピコンテスト」のレシピ集📖が届きました~!

4月の記事で入選の報告をさせていただいた、「行方レシピコンテスト」のレシピ集が届きました! テーマは豚肉ということで、応募したのは得意のフレンチ系のアレンジ「豚肉の黒ビール煮込み」でした。 そのときもとっても嬉しい連絡で…

なめ茸ドレッシングのチキンサラダ

今年は在宅勤務で、わりと日々自宅で料理をしながら、仕事をできているのですが、それでももともとのライフスタイルってなかなか変わらないものだなぁと思うことがあります。 それが料理の作り置き。 毎日、在宅で仕事しながら、お昼休…

洋食屋さん風“Bランチ”

洋食好きなんですよね~。 フレンチやイタリアンより身近で、でも和食とは違うよそゆきな感じがあって、ワクワクします😋 しかも洋食屋さんのランチメニューにある、サービスランチみたいに一皿に盛り合わせると、そのワクワクは止まり…

さんまの塩焼き

今年はさんまの漁獲量が少ないという話で、なかなか気軽に食べられる値段ではない日が続いていましたが、ここ最近ようやく少し落ち着いてきた気がします。 今回のさんまは1匹250円👛まだまだ平年並みとはいきませんが、これなら食べ…