急に夏のような気温になりましたね。

スタミナ補給に思い浮かぶのがウナギ。
そしてさっぱりした味付けの酢の物も美味しいですね。

うざく大好きです。

塩を振ったキュウリの水気をしっかり絞り、水で戻したわかめと一緒に、短冊に切ったうなぎのしっぽの部分とあわせます。

酢、醤油、砂糖に水を足した甘酢だれで和えて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

夏に美味しいウナギをさっぱり楽しめるメニューです。

うな丼を食べるときに、しっぽの部分を少し取り分けておくと作れるので、便利ですね。

うざくの詳しいレシピはこちらでどうぞ。

 

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