駅弁というとなんなとくおかずがいろいろ並んで、ごはんが押し型のおにぎりの幕の内風を想像してしまいますが、テレビで見た台湾の駅弁は丼風のルーロー飯で、おいしそうでした。 ご飯の上におかずをのっけたお弁当は日本でも、のり弁や…

冷える季節にはこれ。 我が家の冬の定番の一つに「変わり種ハンバーグ」があります。 基本は定番煮込みハンバーグの和風版。味付けはちょうどすき焼きのような味付けです。 具材も豆腐に玉ねぎ、ねぎなどなど。まさにハンバーグをメイ…

お正月は豪華なおせちにお酒、おせちに飽きたらカレーにラーメン。 年末年始のごちそうに少し胃がつかれる時期ですね。 1月7日に七草がゆを食べるのは、そんな胃を休めるために昔の人が考えたアイディアメニュー。 今回は水菜を使っ…