◆材 料 （2人分） 豚肉(薄切り)……1/2パック 玉ねぎ…… 1個 茗荷……2個 大葉……2枚 【漬けダレ】 醤油……1/2カップ みりん……1/2カップ 砂糖……大匙1 にんにく……1片 しょうが……1片 酢……1…

肉豆腐って美味しいですね。 たまに無性に食べたくなるひと皿です。 豚肉で作るのか牛肉で作るのかは、カレーや肉じゃがと同じく、関西と関東で好みは分かれるかもしれません。 すき焼と比べると優しい味付けで、ご飯のおかずというよ…

牛肉とこんにゃく、いい組み合わせですね。 すき焼の糸こんにゃく、肉じゃが、甘辛い味付けにどちらもよく合う素材です。 今回はビールのお供に、鷹の爪をピリリと利かせて仕上げます。 材料（2人前） ・突きこんにゃく……1袋 ・…

定番のいなりずしにわさびを加えて味のアクセントに。 ぴりりとした味と爽やかな香りがいいアクセントです ◆（1人分） 油揚げ……2枚 醤油★……大匙2 砂糖★……大匙2 水★……1カップ ごはん……お茶碗1杯程度 酢☆………

水切りした豆腐は大豆の味が一層強く感じられて、美味しいですね。 水切りというと面倒に感じますが、このレシピなら一晩待つだけで手間いらず。 あとは味を付けた具を混ぜ込めば、京都風のおばんざい「白和え」になります。 ◆材料（…

少し汗ばむような日も出てきました。 なすがおいしくなってきましたね🍆 子どもの頃実家で食べていた、懐かしい味をビールのおつまみに楽しんでみました🍺 ◆材 料 （2人分） なす……2個 油揚げ……1枚 醤油★……大匙2 み…

ビールのおともといえば、これははずせませんね。 パリパリに焼けた底の香ばしさと、中から溢れる肉汁、まさにビールのためのメニューです🍻  ◆材 料 （2人分） 豚ひき肉……大匙1杯分 白菜…… 2枚 ニラ……1束 ニンニク…