ポテトサラダってノスタルジーをそそりますよね。

洋食屋さんの付け合わせ、居酒屋のおつまみ、いろんな場面で登場し、ついつい注文してしまうけど、食べるときに子供の頃食べた、我が家の味と比べてしまいませんか？

なんとなく思い出す母の味。

そういうメニューではないでしょうか。

自分で料理をするようになったとき、作っても作っても、子供の頃のあの味にならなくて、ある日離れて住む母親に作り方を聞いてみました。

ポイントはほかほかのジャガイモを潰すとき、最初にまぶすある材料でした。

懐かしいポテトサラダのレシピはこちらからどうぞ。