縁日の屋台で食べる焼きそば、美味しいですよね。

あのソースの焦げる香りが漂ってくると、いてもたってもいられなくなります。

香りで人を吸い寄せる力は、鰻の蒲焼きと双璧ではないかなんて、思ったりします。

焼きそばに入れる具は、子供の頃は豚肉とキャベツが定番でした。

そこに目玉焼きのトッピングがあると、いろどりも味わいも最高でしたね。

ただ、最近は色々な野菜が入っても美味しいなと思います。

なんといってもモヤシの食感はたまらなくいいですね。

麺と同じような太さで、よく絡むのにしゃきしゃきとしたアクセントになるところが魅力でしょう。

モヤシは安くて懐に優しくボリュームアップできる上、麺よりカロリーも低くて一石二鳥。

もちろん、お供はビール🍺

思わずのどがなりそうです。

そんな焼きそばのレシピはこちらでどうぞ。