魚が食べたい！

無性にそんなときありますよね～。

そろそろサンマの季節にもなりますし、ふっくらと塩焼きにした鯖も美味しい。

経済的なメニューなら素材はやっぱりイワシ！

イワシを蒲焼きにすると美味しいんですよ！

開いて中骨をとったイワシに小麦粉をはたいて、かりっと焼きます。

火が通ったら、みりんと醤油を絡めて少し煮詰めるだけ。簡単！

ふっくらした身と、甘辛くからんだ味付けが美味しいレシピはこちらです。