ダイエットには欠かせない素材にこんにゃくがありますね。 ただなかなか味が染みにくくて、美味しく食べるのが難しいという人もいるかもしれません。 そんなこんにゃくを満足感ある味付けに仕上げます。 まず秘訣はつきこんにゃく。 …

肉じゃがといえば、家庭料理の定番。 お袋の味としても、真っ先に名前が上がる一皿でしょう。 ほくほくしたじゃがいもと甘味の出た玉ねぎやニンジン、そして肉の旨味が美味しいですよね。 ただ名前が肉じゃがと、肉がじゃがより先にく…

たまに料理に時間をかけるのがめんどうなとき、ありますよね。でも、あと一品ほしい。 そんなとき、こんなメニューをプラスしてみてはいかがでしょうか。 香ばしく焼けたねぎのいい香りが、おつまみにぴったりです。 アルミホイルにオ…

いまやラーメンは日本ばかりか、外国にもどんどん人気店が誕生するほどの、世界的な大人気のメニューになりました。 そんなラーメンの具のエースと言えばチャーシューですね🐷 今回はチャーシューから手作り、そしてそのチャーシューを…

本日も春野菜メニューです。 爽やかな甘味が心地いい、超簡単おつまみのレシピはこちらでどうぞ。

春野菜シリーズはうどをもう一度紹介します。 シンプルな酢味噌あえですが、しっかりアクを抜いてしゃきしゃきした食感が楽しめます。 白くてきれいですね。 春満喫のレシピはこちらでどうぞ。

うなぎもすっかり高くなったまま、値段が下がらなくなりましたね。 気軽に食べられるメニューではなくなりましたが、やっぱり美味しいのは事実。 この季節だけ楽しめる、アレンジうな丼で満足度をアップさせて楽しんでみましょう。 爽…

フライも美味しいイワシですが、甘辛い味付けの照り焼きも捨てがたいメニューです。 この美味しそうなタレのからんだ焼き色、たまりませんね😋 開いたイワシに小麦粉をまぶして、両面をかりっと焼いていきます。 お好みでバターを足し…

春野菜シリーズです。 うどもたくさん出てきましたね。 二、三年前フランスに移住した友人がちょうど一時帰国したのがの季節でした。 そのとき、うどにタラの芽🌱、ふきのとうを天ぷらにして乾杯したことを思い出します🍻 下処理が大…

春野菜が出てくる季節になりましたね。 中でも手軽でお財布にも優しく、毎日でも食べたくなる新玉ねぎ。 甘くてみずみずしくて、なるべくシンプルに楽しみたい春の香りのひとつです。 さっぱりと食べるにはやっぱり、オニオンスライス…