我が家の常備菜、チャーシューはそのままおつまみにする以外にも、料理の素材としても活躍しています。

今回紹介するのは、チャーシューエッグ🍳

ハムエッグやベーコンエッグも大好きですが、チャーシューを使うと“お肉感”が高くて、ボリュームのあるところがお気に入りです。

定食屋さんのメニューっぽく付け合わせは、スパゲティサラダとコールスローにしてみました。

目玉焼きって、何かをかけて食べるのか人それぞれだと思いますが、醤油味の煮豚を使ったチャーシューエッグはやっばり醤油がおすすめです。仕上げにちょっとこしょうか山椒を振ると、サイコーですよ😋

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