お蕎麦とかうどん、和の麺類ってやっぱりほっとしますよね。たぶんあのおつゆの味が子供の頃の記憶なんかを呼び起こして、なんとなく家に帰ってきたような気持を生んでくれるんだと思ます。 そんなお蕎麦の定番といえば、天ぷら。うどん…