タルトフランベって知ってますか？

フランスアルザス地方の郷土料理で、薄い生地に玉ねぎをたっぷりのせて、かりっと焼いたおつまみメニューです。

薄焼きのピザによく似た料理ですが、トマトソースなどは使わず、シンプルにチーズと玉ねぎなどが具で、軽い歯触りが美味しいんです。

シンプルメニューとはいえ、その生地から作るとなるとこれは大仕事。

今回は家で簡単に作るために、ある材料を使ってタルトフランベを再現してみました。

この方法ならどこの家庭でも簡単、しかも場合によっては残ってしまったある材料が大変身のメニューにもなりますよ。

ワイン(もちろんアルザスの白ワインがいいですね！)のおつまみにぴったりなタルトフランベの簡単レシピはこちらからどうぞ。