夏バテしてませんか？

そんなときはスパイスの利いたカレー、食べたくなりますよね。

とはいえ、こってりしたビーフカレーは重すぎる。

そんなときには、夏ならではの野菜を使ったカレーが美味しいですよね。

茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト。

細かく刻んだ夏野菜をさっぱりした味わいのカレーにしてみました。

レシピはこちらから。