帰省するとたまに顔を出す洋食屋さんのランチの人気メニューに、洋食弁当というひと品があります。 フライやサラダがお弁当箱に詰められたわくわくする盛り合わせなのですが、そのメインがステーキ。 そのステーキにかけられているソー…

鶏の唐揚げを作るとき、いつも下味はにんにくやしょうがに醤油とみりんをあわせた和風が多いのですが、今回はちょっとアレンジして、スパイスをたっぷりきかせて作ってみます。 🍗材料 鶏胸肉…1枚 塩…ひとつまみ 白ワイン…大匙2…

むしょうに食べたくなって、シュウマイを作ってみることにしました。 我が家には蒸し器がないので、ちょっとした工夫で蒸し器の代用品を使って作ったのですが、その方法も紹介します。 🐷材料（25個分） 豚ひき肉…250グラム し…

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました！ さあ、モニタープレゼントしていただいたスパイスを使ってレシピ作りのスタートです。 今回使用するのは「ハウス きざみ紅しょ…

食感のいい食べ物って大好きです。 パリパリ、カリカリ、ポリポリ、こういう食感ってついついお箸が止まらなくなりません？ 今日紹介するレシピもそんな一皿です。 ❁材料（2人分） れんこん…1節 片栗粉…大匙2～3程度 水…1…

最近お気に入りのメニューのひとつがさつま揚げ。ふだんは出来合いのものを買ってきて、煮つけたりすることが多い一品ですが、家で作ると揚げたてが食べられるのも嬉しいポイントです。 本来は白身魚をすり身にして使うので、なかなか手…

揚げものって揚げたての美味しさは格別ですよね。 でも考えてみると、フライ、天ぷらは揚げたてが定番ですが、意外と揚げたてを食べることが少ないものもあります。 そんな代表がさつま揚げではないでしょうか。お店で買うのは揚げたも…

卵といえば… 卵焼き、茹で卵、オムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグに、ポーチドエッグ、温泉卵。 ホントにいろんな食べ方があって、どれも美味しいですね🥚 さて、今回は基本の出汁巻卵を紹介します。卵焼きというと、砂糖、醤油…

さて、トケイヤkitchen「美明豚レシピ特集」の中でもメインディッシュ級の一皿！ ポークソテーの登場です。 ポークソテーというと、いわゆるステーキのような厚みのあるお肉が定番ですけど、今回はしょうが焼きに使うようなロー…

先週からスタートしました、第5回行方レシピコンテスト入選賞品の美明豚を使ったレシピの第9弾！ 季節の新玉ねぎも一緒に楽しむポーク南蛮を紹介します。 ◆材料（1人分）・美明豚ロース肉…2枚・片栗粉《漬けダレの材料》・醤油……