えへへ。細い麺が好きなんですよ🍝 素麺、パスタならカッペリーニ、うどんなら稲庭うどん。 そんな好みなので、たまにカッペリーニでナポリタンを作ります。もちもち太い麺が好きなかたに通じない好みかもしれませんが、細麺ってしっか…

このトケイヤkitchenブログでなんどか紹介している、お気に入りのたらこパスタですが、基本的にソースは同じです。 スパゲティ、ペンネなどなど、いろんな種類のパスタに合うと思っていますが、個人的には細麺のカッペリーニとの…

この夏は梅雨が長かった反動でしょうか。猛暑が続きますね。 今年の夏レシピに大活躍中の自家製スイートチリソースを使って、冷製パスタを作ってみました。 🌶材料（1人分） 青唐辛子…2本 大葉…5枚 醤油…大匙1 かつおだし……

日本の洋食っていいですよね。大好きです。 フランス料理の伝統の技法を使って、日本人の好みや習慣に合わせて歴史を経て生まれたジャンルだから、モダンなのにどこか懐かしく親しみやすい、そんなメニューが並びます。 ハンバーグにオ…

JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画第6弾は、みんな大好きパスタの登場です😋 🍝材料（2人分） 栃木県産なす…2本 玉ねぎ…1/2個 にんにく…1片 しょうが…1片 牛ひき肉…100グラム 赤ワイ…

パスタの専門店でもタラコ系は人気メニュー。 和風アレンジの印象がありますが、魚卵はイタリアのボッタルガやロシアのキャビアなどなど、世界中で食べられている素材でもあります。 タラコのパスタというと、スパゲッティを使うことが…

この間作ったミートソースが沢山できたので冷凍しておきました。 そういえば、イタリアンレストランに行くと、ミート系の煮込みソースで食べるパスタといえば、平打ちのフェットチーネが定番だなと思い出して、買ってきてみました。 近…