炒め煮で無水肉じゃが

肉じゃがというとお袋の味の代表的な一皿。 おだしと調味料でコトコト煮込んだ野菜味の煮物というスタイルが基本ですが、我が家にはもうひとつスタイルがあります。 今回紹介するのは、水やだし汁を使わないで仕上げる、こくのあるタイ…

かき揚げそば

休日のお昼って何となくおそばとかうどんを食べたくなることがあります。 子供の頃、午前中で学校が終わって帰ってくると、実家はお商売をしていたので、手早く作れて満足感のあるメニューということで、お昼ご飯に出てくる機会が多かっ…

たらこパスタversion2

我が家のたらこパスタには2つのタイプがあります。 ひとつめは生のたらこをソースにしたタイプで、作り方はこちらで紹介しています。 今回紹介するのは、たらこに火を通すタイプのパスタです。 🍝材料(1人分) お好みのパスタ…8…

自家製タルタルチキン南蛮

揚げ物大好き💛鶏肉大好き💛マヨネーズ大好き💛 とくれば、大好物なのがチキン南蛮です😋 今回はちょっと久しぶりに、チキン南蛮を作ってみました✨ 小麦粉でもいいのですが、揚げあがりに甘酢だれをからませるので、よりカリッとした…

新じゃがの皮付ポテトサラダ

季節の新じゃがでポテトサラダを作ってみました。 ポイントは新じゃがの皮は薄いので、剥かずにそのまま使うところ。パリッとした皮の食感がところとごろ混じって、面白い食べ応えに仕上がりますよ😋 仕上げに黒胡椒をパラリ。新じゃが…

藤原製麺さんのまつやとり野菜みそ味ラーメン

まつやとり野菜みそ味のラーメンを見つけました🙌 さっそく食べてみます✨ 豪華で美味しいラーメンになりました🍜味噌味のスープにたっぷりの野菜がばっちりトッピングでした😋 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参…

昭和天ぷら粉「黄金」でアジの南蛮漬け

「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントの「昭和天ぷら粉 黄金」でかりっと揚げたアジを南蛮漬けにしてみました。 🐟材料(2人分) アジ…4尾 昭和…

イトメンのたまねぎラーメン

イトメンさんは兵庫県たつの市の麺メーカーさんです。 Twitterの活動を活発にされていて、その商品を知ったのもTwitterでした。 そんなイトメンさんのたまねぎラーメンをご当地ラーメンコーナーで見つけたので、早速食べ…