ごちそうといえばやっぱりステーキは外せませんね。 急に食べたくなる時があるのも、子供の頃からあこがれていたごちそうだからでしょう。 お肉は常温に戻してスジ切りをしてから、たっぷりのスパイスをまぶします。 フライパンを熱し…

メリークリスマス！ クリスマスといえばチキン🍗 フライドチキンもすっかり定着しましたが、やっぱりローストの魅力は格別ですね。 鶏の丸焼きというと大変そうに思えますが、時間をかけてじっくり焼くだけ。 意外とてまいらずのメニ…

レシピブログさんの2018年最後のモニター参加は「エバラ食品×レシピブログ」両社さんの企画。 エバラ「なべしゃぶ」モニターです。 今回は「ガーリックトマトつゆ」を使って、イタリアン風の鶏しゃぶを作ってみました。 ◆材料（…

秋といえば味覚の宝庫、食欲の秋。 そしてさんまと並んで美味しい魚といえば、秋鮭です。 今回はシンプルなポワレに二色のソースを添えて、フレンチ風に仕上げます。 ソースの一種類目はまずとうもろこし。 身をそぎ落とし、芯と一緒…

レシピブログアワード2018参加中です。 今回は、「だしとスパイスの魔法<アクアパッツァ>」を使ったメニューです。 ■材料（1人分） ・カレイの切り身……1尾分 ・玉ねぎ……1/2個 ・大根……1/8本 ・ピ…

レシピブログアワード2018に参加させていただいています！ 今回紹介するのはレシピブログさんとにんべんさんのモニタープレゼントでいただいた、「だしとスパイスの魔法<イタリアンソテー>」を使った一品。 なんと豆…

昨年に続いて、「レシピブログアワード2018」に参加させていただいています。 今回はにんべんさんご提供の「だしとスパイスの魔法〈アクアパッツァ〉」を使ったオリジナルレシピの紹介です。 ■材料（1人分） ・鶏胸肉……1/2…

子供のころ、ごちそうといえばやっぱりビーフステーキでした。 だんだんとあまりに大きなお肉を食べたいと思うことは少なくなりましたが、たまに無性にがつーんと食べたくなるときがあります。 お肉を焼くときは、煙が立つくらいにフラ…

ぱっと見ておしゃれなパスタのようなこのメニュー、実は最近はやりの素麺アレンジ。 素麺は細さからいうと、パスタのカッペリーニのようで、細い分ソースがしっかり絡みます。 さっとゆでた素麺を絡めるのは、大葉を使った和風のジェノ…

レシピブログアワード2018のモニターに参加させていただいています。 今回はにんべんさんの「だしとスパイスの魔法」シリーズから、イタリアンソテーを使ってみました。 ■材料（2人分） ・かつおの刺身用柵……1本 ・塩コショ…