冬になると恋しくなる、おでん。 子どものころはみんな同じ味になるし、なんだか退屈なメニューだなあと思っていましたが、今では冷えてくると、おでんが頭に浮かぶようになりました。 土鍋でぐつぐつ、たまりませんね。 おでんの主役…

ソース味大好きなんです。 ソース文化の強い、関西圏出身というのもあるかもしれません。 というわけで、卵とじのカツ丼だけではなく、むしょうにソースカツ丼も食べたくなります。 ちょっとマヨネーズを添えてもおいしいですね。 ソ…

冬になると、甘味をぐっと蓄えた白菜が美味しいですね。 鍋料理に炒め物に、生でサラダにしても美味しい冬野菜の代表です。 ただひと玉買うと大きいので、ついつい持て余してまったりすることもあるかもしれません。 白菜がたっぷりあ…

クリスマスイブですね⛄🎄✨ 昨日はクリスマスパーティに呼んでもらいました。 今年のリクエストは小皿フレンチ🍴 ニース風サラダからスタートのコースにしてみました。 ハワイのロゼスパークリング🍷 二皿目はサーモンのマリネにネ…

もうすぐクリスマスですが、あんまりクリスマスっぽくない、おばんざいの紹介です。 ゆでたアスパラを醤油、マヨネーズ、ゴマで和えるだけ。 簡単ですね。 ちょっと一工夫は揚げ玉をいれるところ。 味に深みとうまみがプラスされます…

ロコモコって名前がいいですよね。 ロコモーションでもこもこな感じ。 ごはんにたっぷりと千切りレタスを載せて、ハンバーグをドーン。 目玉焼きがあれば完璧！ ロコモコに欠かせないハンバーグのレシピはこちらでどうぞ。 &nbs…

ビールとくればはずませんね、から揚げ。 もも肉と胸肉。 どっちがお好みですか。 ジューシーなもも、あっさりとした胸。 どっちも捨てがたい！ 今回は両方同時に揚げちゃいます。 おろしたにんくにとしょうが、醤油、みりん、砂糖…

焼きそばって、なんだか親しみがありませんか？ 縁日、学園祭、賑やかな場所の花形メニューという気がします。 中華のお店や焼きそばの専門店で人気の両面パリパリに焼いた焼そば。 かりっと焼けた麺の香ばしい香りがいいですね。 具…

ナポリタン。 どこかなつかしいひびきがありますね。 ケチャップのつやつや光るオレンジ色もきれいです。 粉チーズとタバスコは定番。 目玉焼きのトッピングも大好きです。 ただちょっとカロリーも気になりますね。 そんなナポリタ…