ラーメンのおいしい季節がやってきました。 子供のころ、寒い夜中に突然父親が、屋台のラーメンを夜食に食べに連れて行ってくれたことがあります。 ラーメンというとなんだか夜食の思い出とつながっています。 屋台以外にも、たまに近…

ラーメン屋さんでついつい頼んでしまうおつまみ盛り合わせ。 基本的にラーメンのトッピングと同じなので、このあとラーメンを食べると、思いっきりメニューがかぶってしまうのですが、ビールを飲もうと思うと、これと餃子がほしくなりま…

レシピブログさんとハウス食品さんのキャンペーンモニター参加中です。 今回は「ハウス生わさび」を使った、小鉢の紹介です。 ■材料（1人分） ・キャベツ……1枚 ・青梗菜……1束 ・市販の麺つゆ……大匙1 ・ハウス生わさび……

揚げ物、おいしいですね。 カラっと揚がった衣がアツアツのうちに、じゅわっとソースをかけたら立ち上る湯気。 そんな光景が浮かんで、もうビールが止まりません。 今回作るのは、ミンチカツ。 豚のひき肉に鶏モモひき肉をブレンドし…

秋といえば味覚の宝庫、食欲の秋。 そしてさんまと並んで美味しい魚といえば、秋鮭です。 今回はシンプルなポワレに二色のソースを添えて、フレンチ風に仕上げます。 ソースの一種類目はまずとうもろこし。 身をそぎ落とし、芯と一緒…

今年の夏は暑かったですね。 残暑も長く続いていましたが、ここ一週刊ばかりの間に涼しくなりました。 いよいよ冷やし中華も最後の一杯になるかもしれません。 チャーシュー、茹で鶏、薄焼き卵。 きゅうり、かにかまぼこ、大葉。 た…

レシピブログさんとハウス食品さんのコラボキャンペーンにモニター参加させていただいています。 今回は秋の行楽にもピッタリ、サンドイッチ。 モニタープレゼントのお徳用サイズ「ハウスねりからし」をたっぷり使ったサラダチキンのサ…

レシピブログアワード2018参加中です。 今回は、「だしとスパイスの魔法<アクアパッツァ>」を使ったメニューです。 ■材料（1人分） ・カレイの切り身……1尾分 ・玉ねぎ……1/2個 ・大根……1/8本 ・ピ…

今回はモニタープレゼントの「ハウスおろし生しょうが」を使って、鶏レバーのウスターソース煮を作ってみました。 ■材料（2～3人分） ・鶏レバー……1パック ・ハウスおろし生しょうが……大匙2 ・麺つゆ（濃縮タイプのものを表…

レシピブログアワード2018にモニター参加中です。 今回は「ハウスおろし生にんにく」を使ったレシピを紹介します。 ■材料（2人分） ・豚バラブロック肉……300グラム程度 ・玉ねぎ……1/2個 ・しょうが……1片 ・ハウ…