新玉ねぎの季節です。 しゃりしゃり食感の美味しいおつまみです。 とっても簡単なので、あとひと品ほしいときの小鉢にいかがでしょう。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださ…

煮物、煮込みといえば和食なら肉じゃが、煮魚、すじ煮込みなどが定番。 そして洋食なら、やっぱり赤ワイン煮込みが欠かせません。 今回は豚肉のブロックをコトコト煮込んでみます。 とろけるようにやわらかいお肉にたっぷりソース。 …

寒い日と暖かい日が交互にやってくる季節になりました。春が近づいてきましたね。 この冬はけっこうクリーム煮込み系のメニューも活躍しました。寒いときに温まる気がしますよね。 そんな中でも定番のクリームシチューのソースは、たく…

カツ丼というと玉ねぎと一緒に甘辛いつゆで煮たカツを卵とじしたあれが思い浮かぶ人が多いと思いますが、こんなカツ丼もありますよね。 ＼ソースカツ丼🍚／ ソース味好きなんですよね。 そしてメンチカツとかトンカツとか、キャベツを…

この季節、体の温まる食べ物といえば、うどんにおそば、ラーメンのような温かいスープの麺類。それからお鍋。水炊き、寄せ鍋、キムチ鍋や最近ではカレー鍋なんてのもありますね。 そして洋風なら煮込み、和風なら煮物。ビーフシチューや…

にしんは故郷の年越しそばにも使う懐かしい味。 にしんそば以外の食べかたで定番なのが、なすと一緒に炊き合わせた“にしんなす”です。 にしんなすは京都風の定番おばんざい。 食べるときは冷ましたものを温めなおしてもOK、でも煮…

冬はうどんの美味しい季節。 中でもあったまる気がするのがカレーうどんです🍛 今回はそんなカレーうどんにハムカツをトッピングしてカツカレー的なうどんにしてみました。 ちなみにハムカツをのせようと思ったのには、ちょっとしたき…

ハンバーグってそもそも美味しいんですけど、そこにプラスのトッピングでさらに輝きが増す気がします。 たとえばチーズ🧀目玉焼き🍳ベーコン🥓 今回はそれを全部プラスオンしてしまうことにしました。 ソースをたっぷり、チーズの上か…

いつ食べても美味しいけれど、この季節に食べると特別おいしい。そんなメニューってありますよね。 たとえば夏の冷やし中華、冷しゃぶ。 そしてこの季節はこれ。鍋焼きうどんです🍲 鍋焼きうどんの具の中でもメインになる天ぷらは、え…

きょうから2月ですね📅 ことしも早くもひと月すぎました。なんだか年々、時の流れが速くなっているように感じます。 時間はないけどあとひと品ほしい。そんなときぱぱっと作れる野菜の小鉢はお役立ち。 今回はきゅうりの塩こうじ漬を…