今日は休肝日にしようと思っていたのですが、チキン南蛮のことを考えると、ビールと一緒に食べたくて飲んでしまいました。 ビールに合うんですよね。揚げ物だからこそかもしれません。 でもランチで食べるとき、ご飯にも合う。これは揚…

ラーメンをアレンジして流行りの混ぜそば風の汁なしタンタンメンにしてみました。 ねぎたっぷりで旨味を出します。適当な長さに切ってから縦半分に。 ねぎを小口切りに。にんにく、しょうがはみじん切りに。 ごま油で炒めて、香りが出…

チキン南蛮大好きです。 タルタルソースのクリーミィな味と甘酢をからめた鶏の組み合わせ、お箸が進みますね。 ビールに合わせていただきます！ チキン南蛮のレシピはこちらでどうぞ。   レシピブログに参加中♪ レシピブログのラ…

暑い日が続くとやっぱり美味しい冷やし中華。 具の基本は卵、キュウリ、ハムが欠かせませんね。 ちょっと贅沢するならハムをチャーシューに変えたり、もやしで増量したり、火にかまぼこやワカメを載せていもいいですね。 そしてわりと…

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました。 今回使うのはモニタープレゼントいただいた、ハウスエスニックガーデン・タイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞です。 トムヤム…

「ミツカン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 モニタープレゼントでいただいたカンタン酢を使った次のレシピは夏に爽やか、マリネサラダです。 ■材料（2人分）・鶏もも肉……1枚・きゅうり……

金沢カレーってご存知ですか？ 発祥はカレーのチャンピオンさんということですが、金沢カレーのお店は今や都内にも店舗ができるくらいの人気です。 Wikipediaによると 特徴 ルーは濃厚でドロッとしている。 付け合わせとし…

定食の定番、ご飯のおともにもビールのおつまみにも美味しい、人気の豚の生姜焼き。 生姜焼きはお肉の種類も色々ですよね。 薄切りのロース肉、少し分厚いポークソテー用、こま切れ。どんなお肉で作っても美味しいのも人気の秘訣。 玉…

夏のような日がづきますね。 今年最初の冷やし中華はすなわち令和最初の冷やし中華。 定番のハム、きゅうり、薄焼き卵にサラダチキンもトッピング。 サラダチキンのレシピはこちらで紹介しています。 ところで冷やし中華にマヨネーズ…