夏はやっぱり沖縄料理に心惹かれます☺ 沖縄そばもゴーヤチャンプルも年中美味しいんですけど、やっぱり暑い日に食べるのが、ハマる気がするんですよね。 というわけで、まずはゴーヤチャンプルー。 そして沖縄そばもかつおが活躍。ス…

チキンライスというと、ケチャップで炒めた鶏肉ごはんを思い浮かびますが、今回紹介するのはそれとは別のアジア風。 海南チキンライスとか、シンガポールチキンライスの名前で人気の、アジアンごはんです。 はずした脂はあとで使うので…

もともと千切りキャベツは大好きなのですが、最近ちょっと凝ってるのが、ひと手間加えたコールスローサラダ🥬 千切りにしたキャベツを塩でもんで絞って、味付けするシンプルなサラダですが、今回はちょっとアレンジ。 茹でて細く裂いた…

ことしも夏が近づいてきました。と、くれば、あれ。 ゴーヤチャンプルーを作ります。 盛り付けたらおかかをたっぷり。 沖縄料理って、かつおだしと豚が活躍する印象ですが、どうでしょう。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのラ…

朝はやっぱりパンが好き🍞 特におかず系、総菜パンが大好きです。 たっぷりこしょうを振って、モーニングおかずトーストできあがりです🙌 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくだ…

学生の頃アルバイトしていたお店にあったインディアンピラフ。 カレー味のピラフにハンバーグを載せた、子どもたちもきっと大好きな味です。 絶対美味しいやつですね😋 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　…

ステーキって基本洋食ですけど、ごはんにも合うなあと思います。 特に醤油ベースのソースをからめて焼いたときのあの旨味は抜群。そしてせっかくごはんに合うなら、丼…！いいですよね。 両面焼き色がついたら、お肉を取り出して、アル…

カレーって煮込むのに時間がかかってしまうので、急に食べたくなっても家で作るのは無理かなと思ってませんか。 でも、実は大丈夫！　作れます！ 今回は煮込み時間15分で作れるバターチキンカレーを紹介します🍗 キッチンペーパーに…

パスタの中でもトマトソース、カルボナーラは紅白の2大巨頭。 そこにナポリタンとミートソースが加わると四天王です。 子どもの頃は次の日のミートソースごはんも楽しみでした。残ったソースをごはんにかけてカレーみたいに食べてたん…

そろそろ蒸し暑さも感じるようになりました。 スタミナ料理が恋しくなりますね。 斜めに削ぎ切りにすると見栄えがいいですね。 ごはんにもビールにもばっちり。洋食屋さん風のポークソテーできました🙌 レシピブログに参加中♪ レシ…