カレーのトッピングってなにがお気に入りですか。 ポークやチキンのカツにハンバーグ、メンチカツ、コロッケ。目玉焼にオムレツ、茹で玉子。バターで炒めたきのこやほうれん草なんかもいいですね。 ウスターソースをかければ、カレーに…

金曜日はカレーの日！ 夏の金曜ですからね。夏野菜たっぷりのカレーを作ってみたいと思います🍛🍆🍅 夏野菜たっぷり、お肉を使わず仕上げたベジカレー🍛 もりもり食べたい夏のひと皿です。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのラ…

ご当地グルメは、料理するモチベーションのひとつになることがあります。 地元では当たり前のように存在していて、人気のある料理なのに、その地を一歩離れると、知らない人が多かったり、テレビのグルメ特集で取り上げられて初めて知っ…

定番のメニューをアレンジしながら、自家製で再現するのって、楽しいなと思ってます。 今回はそんな中から、人気のふりかけ“のりたま”を作ってみたお話です。 でも、のりたまなので卵は必須。 醤油のからんだおかかの香ばしい香りと…

“えびめし”って知ってますか？ 岡山県のご当地グルメで、ずっと気になってたひと品です。 ソース系味付けの炒めたごはんって、懐かしいそばめしにも通じるものがあって、いつか食べたいと思ってました。 ただ岡山は遠いので、いろい…

チキンライスというと、ケチャップで炒めた鶏肉ごはんを思い浮かびますが、今回紹介するのはそれとは別のアジア風。 海南チキンライスとか、シンガポールチキンライスの名前で人気の、アジアンごはんです。 はずした脂はあとで使うので…

学生の頃アルバイトしていたお店にあったインディアンピラフ。 カレー味のピラフにハンバーグを載せた、子どもたちもきっと大好きな味です。 絶対美味しいやつですね😋 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　…

ステーキって基本洋食ですけど、ごはんにも合うなあと思います。 特に醤油ベースのソースをからめて焼いたときのあの旨味は抜群。そしてせっかくごはんに合うなら、丼…！いいですよね。 両面焼き色がついたら、お肉を取り出して、アル…

GWですね✨🙌✨ そんなわけで故郷っぽいひと品が今回のテーマ。 じゃこ梅チャーハンの“ちりめん山椒”バージョン。ちょっと京風な感じです。 チャーハンのこの形ってわくわくしますよね。 レシピブログに参加中♪ レシピブログの…

カツ丼というと玉ねぎと一緒に甘辛いつゆで煮たカツを卵とじしたあれが思い浮かぶ人が多いと思いますが、こんなカツ丼もありますよね。 ＼ソースカツ丼🍚／ ソース味好きなんですよね。 そしてメンチカツとかトンカツとか、キャベツを…