カレーというと長時間煮込む時間のかかる料理という印象がありますね。 食べたいな、と思ってもすぐに食べられない、そんな時間がかかる煮込み料理のカレーですが、思い立ったらすぐ食べられるこんなカレーもありますよ！ 材料（1人分…

豆腐を使って作る和食のおつまみ「白和え」。 チーズを使ったアレンジレシピで作ってみました。 材料（2人前） 豆腐……1丁 味付けたまご……1個 玉ねぎ……1/8個 青ネギ……2本 チーズチップス“ミモレット”……5～6切…

ハンバーグの王道といえば、デミグラスソースのかかった洋食屋さんの味でしょう。 しかしにんにくの効いた和風の醤油ベースのソースも美味しいですね。 たっぷりの大根おろしの上からソースをかけて、大場を飾った味はどこかほっとする…

フランスのモン・サン・ミシェルの名物といえば、ふわっふわのスフレオムレツ。 最初に見たときはびっくりしましたが、泡立てたメレンゲをいれるときいてなるほど、と思いました。 アイディアメニューですね🐣 赤ワインのソースを添え…

 沖縄そばって個性があってたまに無性に食べたくなるんですよね。 日本そばとはまるで違う、ラーメンに似てる部分はあるけど、それよりもうどん方向に寄っている。でも、うどんとは違う。  そんな沖縄そばを、専…

夏が近づくとお店の前に貼り出される「冷やし中華始めました」の文字。 おー！　夏だ！ と、わくわくしますよね。 今回はそんな冷やし中華に一工夫。ありそうでなかったオム冷やし中華です。 考えてみれば冷やし中華の定番トッピング…

味付け玉子というとラーメンを思い出すことが多いかもしれません。 甘辛い醤油だれに漬けた卵は、醤油ラーメンにぴったりです。 今回紹介するのは、それをアレンジした洋食風味玉。 カレーのお供にぴったりです。 味のベースはウスタ…

「冷やし中華始めました」 ラーメン屋さんのガラス戸に貼られたこの言葉、わくわくしますね。 スーパーの棚に冷やし中華がならび始めると、夏が近づくのを感じます☀🌊 今日紹介するのは、白菜を使ったアレンジレシピです。 こんなレ…

ハンバーグ！ みんな大好きハンバーグ。 ハンバーグって聞くだけでわくわくしてきます。 今回は基本のハンバーグでビールをいただきます。 ◆分量（2人分） 合いびき肉……150グラム程度 玉ねぎ……1/4個 卵……1個 パン…

ハンバーグ。 焼いても煮込んでも美味しい人気メニューですね😋   ◆分量（2人分） 合いびき肉……150グラム程度 玉ねぎ……1/4個 卵……1個 パン粉……1カップ ケチャップ……大匙1 ウスターソース……小…