子供の頃、お弁当に入っていると嬉しいおかずってありましたよね。 実家の定番おかずの中では、牛肉のしぐれ煮、甘い卵焼き、ちくわの照り焼きなどなどいろいろ思い出しますが、その中でも上位のひと品が牛肉のケチャップ炒めです。 お…

スーパーに行ったら「わけぎ」が見切り品コーナーにありました。なんと一袋50円🙌ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ 実家の小鉢メニューで結構好きだった「ぬた」を作ってみます。 🌿材料（1人分） わけぎ…2本 かにかまぼこ…2本 白味噌…大匙2…

我が家ではチャーシューは休日に塊肉で作って、それをスライスしたものを冷凍してあります。 もちろんラーメンのトッピングに大活躍するのですが、ときどきそのチャーシューをベースにした小鉢にすることも。 今回はラーメン屋さんのお…

いつものレシピをちょっとアレンジして、いろいろと試していると、思わぬお気に入りの一皿が生まれることってありますね。 今回はパスタのときに作るソースを別の素材と合わせて、おつまみに仕立ててみました。 🍝材料（2人分） 明太…

トマトのサラダというと生のまま冷やしトマトで…となりがちですが、時間に少し余裕があれば、湯剥きしてドレッシングに漬け込むと、ちょっとしたおしゃれな前菜としても楽しめます🍅 詳しい作り方はこちらで紹介しています。 🍅トマト…

オムライスはやっぱり、 薄焼き卵 ケチャップライス ソースもケチャップ の懐かしい家庭的なスタイルが好きです😋 去年からのテレワーク主体の働き方になって以来、けっこうランチに作ることも多くなりました。 ちなみに、玉ねぎと…

金曜日ですね✨ 金曜といえば… ＼#カレーの日！／ …というわけで、今日は買い置きしてあった気になるカレーを紹介します🍛 函館五島軒さんは明治12年創業の伝統あるレストラン🍽 そんな五島軒さんの「明治のカレー」を北海道物…

フーディーテーブルさんの春の「うちの満菜みそ汁」キャンペーンのInstagramモニターに参加させていただいています✨ 今回作るのはほんだしの和とナポリタンの洋がコラボする🍝ナポリタン風みそ汁です😋 🍝材料 ほんだし味噌…

新じゃがの季節もそろそろ終わりに近づいてきましたね。そんな新じゃがを使って、ビールのお供に最高のひと品を作ってみました🥔😋🍺 💡今回のポイント 今回作る“ガレット”はじゃがいも自身のでんぷんで、全体をひとまとまりにくっつ…

ごはんのとき、メインのほかに小鉢がいくつか並んでいるのが好きなので、野菜をメインにした“おばんざい”的なレシピはけっこう考えている気がします。 今日紹介するのは、水菜を使った、そんな中でもお気に入りのひと皿です。 🌿材料…