お弁当の定番、梅干しですが、ふとそのまま入れるのではない食べ方ってあるかな…と思って、天ぷらにしてみることにしました。 さくっとした衣をかじるとやわらかな食感と爽やかな酸味が飛び出してくるようで美味しかったです😋 冷めて…

暑い日は炒め物をおつまみにビール…いいですね😋🍺 酸味が美味しいキムチを使って豚キムチを作ってみました。 ポイントは味付けに使う我が家の常備ダレ。 🐷材料 豚肉 玉ねぎ ねぎ キムチ 万能だれ　→　作り方はこちら ごま油…

沖縄料理ってなんだかわくわくします🏝 今日はそんな沖縄の人気の一皿、“にんじんしりしり”をアレンジした小鉢の紹介です。 炒め具合はお好みですが、ちょっと歯ごたえが残るくらいが美味しいと思います。 お醤油ベースでおかかも入…

夏だ！ビールだ！ とくればおつまみの中でも人気の餃子が恋しくなりますね😋今回はたまねぎをたっぷりいれたアレンジで作ってみます。 🥟材料　　 豚ひき肉 玉ねぎ 白菜 にら しょうが 塩 粉末中華出汁 甜面醤 餃子の皮 ごま…

子供の頃、実家に届くお中元とかお歳暮で、有名なお店のお魚の味噌漬けがあったのですが、大好物でした😋 もちろん専門店のギフト商品なので、お魚も相当いいものを使っていると思いますが、とにかくその味付けが大好きでした。 今回は…

手早くできてシンプルなおつまみってお役立ちですよね。 今回は豆苗でささっと作れるひと品です。 こしょうをふったら出来上がり。 焼きそばをアレンジして、豆苗とえのきを使ったので、糖質オフにもお役立ちかも😋 レシピブログに参…

Twitterでも話題になっていた岩下の新生姜味ふりかけが美味しいなぁと思います😋 お弁当の時にご飯に載せたり、おにぎりに混ぜたりするのが定番ですが、ふと思いついてチャーハンに使ってみました🥄 全体がなじんでぱらっと仕上…

ひさしぶりにシュウマイを作ってみました✨ 今回はちょっと柔らかい食感にしたくて、はんぺんを入れるのがポイントです。 🐷材料（約20個分） 豚ひき肉…150グラム程度 はんぺん…１枚 玉ねぎ…1/4個 おろししょうが…小匙…

みなさんのおうちにもきっと季節ごとに我が家の定番料理というものがあるのではないかと思います。 今回作るのは、トケイヤkitchen定番の夏メニュー「夏野菜のマリネ」です✨ 🍆マリネ液の材料 酢…1/2カップ 醤油…1/2…

おそばってたまに無性に食べたくなる時があって、この日はそんな日でした。 そばつゆの優しいうま味とか、ズルズルッとすするあの感じとか、どこか気持ちがほっとするんですよね☺ 具は何にしようかなぁと考えていて、天ぷらにしました…