冷やし中華の季節です。定番の具の中でも薄焼き卵は焼いたあと、キレイに切るのが難しい…そこでたまにこんな形にしてみることがあります。 ちょっとしたアイディアで見た目もインパクトのある一皿の出来上がり。 詳しいレシピはこちら…

京都の定番夏野菜「万願寺唐辛子」。 大ぶりで辛みはなく、甘いジューシーさが魅力です。自分にとっては故郷の味。 よく冷えて味がなじんだら、おかかをたっぷりふりかけてどうぞ。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキング…

お醤油を少し垂らしても美味しいです。 詳しいレシピはこちらでどうぞ。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

う巻きの詳しいレシピはこちらでどうぞ。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

夏とくればスタミナメニュー。お肉はもちろん、エスニック系の料理など、ひとくちにスタミナ系の料理といっても色々ありますが、和風で欠かせないものといえば鰻。 お値段も高くなりましたが、でもやはりひと夏に一度、二度の贅沢ならぜ…

チキン南蛮大好きです。 タルタルソースのクリーミィな味と甘酢をからめた鶏の組み合わせ、お箸が進みますね。 ビールに合わせていただきます！ チキン南蛮のレシピはこちらでどうぞ。   レシピブログに参加中♪ レシピブログのラ…

夏の味覚、とうもろこし。 その甘味を天ぷらにして衣に閉じ込めていただきます。 加熱すると一段と甘みが増して美味しいですね。 軸から削ぐようにして切り落としたとうもろこしの実と、千切りの人参、薄切りの玉ねぎをてんぷら粉と水…