「ミツカン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 モニタープレゼントでいただいたカンタン酢を使った次のレシピは夏に爽やか、マリネサラダです。 ■材料（2人分）・鶏もも肉……1枚・きゅうり……

急に夏のような気温になりましたね。 スタミナ補給に思い浮かぶのがウナギ。そしてさっぱりした味付けの酢の物も美味しいですね。 うざく大好きです。 塩を振ったキュウリの水気をしっかり絞り、水で戻したわかめと一緒に、短冊に切っ…

今年のゴールデンウィークは新天皇のご即位もあって特別な期間になりましたね。 お弁当を持って出かけてみた、そんなかたも多いかもしれません。 ちょっとしたお出かけに現地で食べるご当地グルメも美味しいけれど、作っておいて中身を…

栃尾揚げ、ご存知ですか？ 新潟県の特産品で、厚みのある油揚げです。一般的な厚揚げとは違って、普通のお揚げさんが分厚くなったような感じの油揚げです。 こちらで情報発信されていますね。 横半分にスライスしたら、味噌とみりん、…

中華料理のおつまみであるバンバンジイ。 温かくなってきゅうりが安くなってきたのでさっそく作ってみました。 オリジナルはねりごまを使うようですが、家庭にある材料でということで、タレはすりごまと味噌ベース。 みりんとごま油で…

ホタテの貝柱は甘味があって美味しいですね。 今回はホームパーティの前菜に、タルタルにしてみました。 洗って水けをよく拭いたホタテと、みじん切りにした玉ねぎ、パセリを、 マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウで和えるだけの…

春の息吹が感じられる野菜の季節です。 うどは独特の食感、ほろ苦い味わいがくせになりますね。 子供の頃は何が美味しいのかわからない食材でしたが、大人になってお酒を飲むようになると、こんな美味しいものだったのかと思うようにな…

苦みが心地よい春菊。 子と背もの頃は苦手でしたが、いつの間にやら大好物です。 青菜系の素材は油と相性がいいですよね。 にんにくと一緒に炒めて、さっと塩コショウ。 それだけでも立派な小鉢一品です。   レシピブロ…

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました。 ちょっと久しぶりのモニター参加にドキドキです。 今回はモニタープレゼントでいただいた、「わささんしょう」を使ってみました。   …