お正月のおせちの時にしか作らないメニューってあると思うのですが、松風焼きも我が家ではそのひとつ。 蒸し器がないので鍋で代用して作るのですが、その準備がちょっと面倒に感じるのもあるかもしれません。 でも実際は結構手軽なんで…

2020年もあと少しですね。おせちの準備も帰省しないとなると、少し早めにできるときにコツコツと、という感じになってきました。 今回はお散歩に出かけた近くの商店街で金柑が190円（！）で売っているのを見つけて思わず買ってし…

生野菜が好きなんですけど、その主役ってやっぱり“葉物”ですよね🥬 今回は三種類の野菜を使ってみました🥗 🥬材料 サラダ菜 わさび菜 つまみ菜 ミニトマト マヨネーズ オリーブオイル 粉チーズ 黒胡椒 （お好みで）塩 粉チ…

色んな意味で大きな変化のあった2020年もあと5日になりましたね。 今年は帰省できないまま年末を迎えましたが、お正月の帰省も断念しました😢残念だなぁと思っていたら、実家からブリの味噌漬けを送ってきてくれました🙌 せっかく…

今日紹介するのは野菜の三色がきれいな簡単サラダです。 素材を切る手間さえ惜しまなければ、とっても簡単で彩りもきれいなので、小鉢に、付け合わせにと活躍するのでぜひ試してみてください。 🥗材料（2人分） 大根…1/5本程度 …

煮魚も冬に美味しいメニューですよね😋 今回は定番のいわしと梅干の煮つけを作ってみました。 青魚の脂と梅干の酸味がよくマッチして美味しい組み合わせです。 しょうがをたくさん入れて、砂糖たっぷり、甘辛く仕上げるのが好みです✨…

なんとなく冷蔵庫に少しずつ残る野菜ってありません？ そんなときに役立つメニューが、野菜のかき揚げです。 中に入れる野菜は水気の多すぎないものなら、わりとなんでもいいのも便利。 ただ、玉ねぎは甘味が出るので、ぜひ入れてほし…

今日は手早く作れて、あと一品ほしいときに便利な小鉢を紹介します。 🌶材料（1人分） もやし…ひとつかみ 味噌…大匙1 砂糖…小匙1 青唐辛子…1本 大葉…1枚 醤油…小匙1 かつおだし…大匙2 ごま油…適量 お好みで粉山…