チキンライスというと、ケチャップで炒めた鶏肉ごはんを思い浮かびますが、今回紹介するのはそれとは別のアジア風。

海南チキンライスとか、シンガポールチキンライスの名前で人気の、アジアンごはんです。

はずした脂はあとで使うので捨てずにおくのがポイント。

あっさりとしたごはんなので、かけダレを添えます。

これがアジアのチキンライス。いつもの洋風チキンライスの赤とは対照的な、純白の鶏飯ができました。

あっさりした味で、食欲の落ちそうな夏にも美味しく、もりもりいけそうです😋

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