レシピ・野菜・麺類・和食・家庭料理

新玉ねぎのかき揚げそば

投稿者: tokeiya 投稿日:

この季節、我が家の食卓に欠かせない食材が新玉ねぎ。

今回はそんな新玉ねぎをかき揚げにして、おそばにのせてみます。
薄切りにした新玉ねぎと太めに千切りにしたにんじんに衣を絡ませます。
スプーンですくって跳ねないようにそっと熱した油にイン。
そこになった面が固まったら返して、
両面をきつね色に揚げます。
おそばの用意もできました。
かき揚げを載せて、

わかめとねぎで彩りを添えました。

新玉ねぎを楽しめるのも、あとひと月ないくらいでしょうか。残りわずかな期間、たっぷり楽しみたいですね😋

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