揚げ餃子 – 🍳トケイヤkitchen

餃子って手作りするとき、たくさんできますよね。

もちろん焼き餃子が定番ですが、冷凍保存して置いたら、次回食べるときには、ちょっと変化もつけたくなります。

そんなとき作るアレンジのひとつが揚げ餃子。

さくっとした衣の食感は、かりかりの焼き餃子とはひと味違う美味しさです。

揚げ餃子にするときは、たくさん作ったうちから、皮の口がしっかり閉じたものを選んでください。揚げている途中で口が開いて中身が油に触れると、跳ねる原因になるので要注意です。